Mettre le sucre et l'eau dans le bol, et chauffer 4 minutes / Varoma / Vitesse 1. Laisser tiédir dans le bol. Après refroidissement du sirop, ajouter la crème de cassis et mélanger 10 secondes / vitesse 3. Répartir dns des coupes à dessert, et arroser de sirop. Réserver au frais pendant 2 heures. Parsemer de menthe fraîche au moment de servir et savourez !