Non, réaliser sa propre pâte à pain, feuilletée, briochée ou encore sablée n’est pas impossible !

C’est ce que le boulanger passionné Jean-François Feuillette démontre dans son ouvrage La Main à la Pâte.

C’est en tout 50 recettes sucrées et salées que vous trouverez dans l’ouvrage, toutes declinées du travail de la pâte. Du pain aux noisettes en passant par la tarte aux pommes ou encore les ficelles apéros, il y en a pour tous les goûts et tous les niveaux.

Le boulanger a une spécialité, la fameuse brioche Feuillette. Elle fait son renom, et il vous en dévoile le secret de fabrication.
 
LA MAIN À LA PÂTE
Éditions Michel Lafon
en vente dès le 23 novembre 2023
14,95€
50 recettes
Format : 19,5 x 25 cm
A conserver, à lire ou à offrir, La Main à la Pâte s’avère être le cadeau idéal de cette fin d’année !