On nous répète sans cesse qu'il faut manger cinq fruits et légumes par jour donc autant en profiter pour manger des légumes de saison ! À chaque saison revient son lot de fruit et légumes différents et aux saveurs exquises… Le printemps annonce les beaux jours, les journées qui s’allongent, les arbres fleuris… et surtout les étals des marché qui reprennent des couleurs et de la variété. Voyons ensemble quels fruits et quels légumes nous pourrons déguster en cette douce saison printanière !
En avril, ne te découvre pas d'un fil…
Côté légumes nous sommes gâtés : ail, asperge, carotte, chou, fève, laitue romaine, oignon, radis, petit poids, pois gourmands, cresson, pourpier, concombre, morille, artichaut, épinards, navet, échalote... Côté fruits nous ne sommes pas en reste non plus : kiwi, pomme, avocat, banane, citron, fruit de la passion, litchi, mandarine, mangue, orange, pamplemousse, papaye...
En mai, fais ce qu'il te plait…
Au mois de mai les légumes seront colorés ! Chou-rave, fenouil, bette, petit oignon blanc, asperge verte.. En ce qui concerne les fruits, on se laissera bien tenter par de jolis citrons jaunes, de la rhubarbe ou des petites fraises des bois !
Juin bien fleuri, vrai paradis…
Lorsque les rayons de soleil se font plus chauds en juin, les fruits et légumes de saison sont aussi de plus en plus nombreux et colorés ! Pastèque, citron, petit pois, rhubarbe, mangue, concombre, betterave rouge, pois mange-tout… Vous ne saurez plus où donner de la tête entre fruits et légumes !
Et vous, quels sont les fruits et légumes printaniers que vous attendez avec impatience ?
