Dernier né des ateliers de La Maison d'Armorine à Quiberon, le caramel au beurre salé Salidou se déguste maintenant à même le tube. « L'idée est de se rapprocher des conditionnements qui nous rappellent notre enfance », note Gildas Peron, directeur commercial. Un tube fourré de crème onctueuse et sucrée qu'on étale sur ses tartines le matin ou qu'on aspire directement dans le gosier ! L'entreprise artisanale et 100 % familiale appartient à la famille Audebert depuis trois générations. Petit-fils du fondateur, Alain Audebert poursuit la stratégie de marque initiée par ses prédécesseurs, avec des noms connus comme les Niniches ou Salidou. À Quiberon, la Maison d'Armorine emploie 28 personnes et produit 550 tonnes de douceurs par an.
