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Ouest magazine n°11
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GASTRONOMIE / RESTAURANTS

AUX SAVEURS DU MARCHÉ - PARIS



Aux Saveurs du Marché - Paris Aux Saveurs du Marché - Paris



Une coulée de lave sur les papilles

David Cheleman et son épouse Delphine, après avoir réussi à s’imposer à Neuilly à partir de 2003 en créant Les Saveurs du marché, reconnues par tous les critiques, se sont installés en 2010 sous le même nom avenue Niel.

En passant sur un espace désormais de quatre-vingt places en salle et de trente couverts en terrasse, ces jeunes restaurateurs de grand talent ont conservé la même envie de rendre leurs clients heureux.

La cuisine de David est pleine de goût et d’originalité. Il sait jouer avec les épices pour rendre divin son risotto de langoustines croustillantes, avec la cuisson pour que sa sole de nos côtes (meunière ou sèche) soit parfaite, et avec les fournisseurs pour que son bœuf Simmental de Bavière maturé de vingt à soixante jours soit une coulée de lave sur les papilles.

Qu’il s’agisse de déjeuners d’affaires ou de dîners entre amis, profitez de leur belle terrasse cet été. D’autant que dans ce quartier, les restaurateurs pouvant prétendre à délivrer de la saveur ne sont pas si nombreux..

Aux Saveurs du Marché
73 avenue Niel
75017 Paris

Crédits photos : © Aux Saveurs du Marché





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