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Ouest Magazine

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Événements

Fan de produits locaux, vous êtes prêt à cuisiner avec des 👨‍🍳👩‍🍳breton.ne.s ?

06 mai 2020

produit locaux
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RDV ce jeudi, pour le deuxième épisode “Les breton.ne.s prennent le contrôle de produits-locaux.bzh !” Pendant environ 30 minutes, vous allez pouvoir apprendre une recette avec des produits locaux bretons cuisinés en direct !

Episode #2 en direct : Jeudi 7 mai à 18h00 sur la page Facebook de la plateforme ! www.facebook.com/events/931577027293076/

Pour ce deuxième live, l'invitée est Nolwenn Corre, cheffe au restaurant de la Pointe Saint-Mathieu, à Plougonveli ;  récompensée début 2019 d'une étoile au Guide Michelin.
 
La recette que vous allez découvrir ? Une bouchée velouté d’huître verte
Vous trouverez ci-dessous la liste des produits qui seront utilisés jeudi soir. Cela permettra aux plus motivés d’entre vous de réaliser la recette en simultané avec Nolwenn Corre !
 
6 Huitres n*2 ou 1 ( gros calibre)
100 grammes d’épinard
quelques pousses de roquette
50 grammes de crème
20 radis
5 cl de vin blanc
1 endive
3 tranches de pain de mie
10 grammes de beurren.
Elle a été récompensée début 2019 d'une étoile au Guide Michelin.

A vous de jouer ! 




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