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Ouest magazine n°13
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Gastronomie OUEST MAGAZINE



Restaurants, chefs étoilés, produits authentiques, recettes, originalités… Parti à la recherche de nouvelles saveurs, d'odeurs et de lieux extraordinaires dans nos régions, Ouest magazine vous régale de ses découvertes !
GASTRONOMIE

CASTEL - PARIS


12 Mai 2017
Depuis Joséphine Bakery, sa première adresse parisienne ouverte en 2012 dans le 6e arrondissement, le chef-pâtissier Benoît Castel n’a cessé de développer son activité en ouvrant un point ...
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GASTRONOMIE

CLAMATO - PARIS


12 Mai 2017
Clamato n’est autre que le bistrot de Bertrand Grébaut et Théo Pourriat ayant déjà formidablement imposé leur adresse référence, Septime, juste à côté. Le concept est d’une simplicité étonnante ...
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GASTRONOMIE

LA CAVE BRUT - PARIS


11 Mai 2017
Combien de fois m’appelle-t-on chaque semaine pour me demander si je ne connais pas un bar à vin digne de ce nom, pour en plus y grignoter un ...
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GASTRONOMIE

LAURE ET THOMAS CHARTIER - PARIS


Il était une fois dans un Levallois-Perret de plus en plus anonyme et pris dans le tourbillon de la construction bétonnée, un lieu assez inqualifiable tant il est ...
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GASTRONOMIE

BAĀGAĀ - PARIS


11 Mai 2017
Au cœur de l’explosion du burger en France, il devient désormais difficile d’émerger entre les food trucks, les différentes chaînes et les néo-réseaux venant des U.S. Trois associés ...
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GASTRONOMIE

LE GRAND PAN - PARIS


11 Mai 2017
Bien loin du coup de fusil que son nom pourrait laisser supposer... Le Gran Pan reflète bien au contraire tant la douceur de son chef que l’accueil exceptionnel en ...
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GASTRONOMIE

ROCO - PARIS


11 Mai 2017
Je vous avais présenté Julien Roos et Alexandre Giesbert il y a plusieurs mois, suite à l’ouverture de leur premier établissement Roca. Ils nous reviennent avec la même ...
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GASTRONOMIE

LE VIEUX CRAPAUD - PARIS


11 Mai 2017
Quel restaurateur à Paris peut revendiquer être le spécialiste de la grenouille ? Et française de sur-crôa, à l’instar de leurs cousines des pays de l’Est body-buildées qui ...
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