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Ouest magazine n°11
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ÉVÉNEMENTS

LE FESTIVAL ART ROCK ACCUEILLERA LES BRIGADES LES PLUS TOQUÉES DE L'OUEST !


15 Mai 2017

Le Festival Art Rock accueillera les brigades les plus toquées de l'ouest !



Pour son dixième anniversaire, le collectif Rock’n Toques, pionnier de la gastronomie en musique, annonce un succulent menu. L’événement gastronomique du festival Art Rock donne rendez-vous à Saint-Brieuc du 2 au 4 juin pour cinq services aussi délicieux que déjantés. Cette année, le duo chef-artiste réunit Julien Doré et le chef étoilé Nicolas Adam pour une recette exquise.
 
Au menu de Rock’n Toques, rendez-vous avec le goût !
 
Chaque service est différent et le choix s’avère délicat parmi la vingtaine de créations culinaires sucrées et salées spécialement imaginées pour ce rendez-vous gastronomique. Au menu, le public pourra se laisser tenter par le pain pita sarrasin garni de poulet, citron confit, cacahuètes et coriandre de Gwenaël Lavigne ; la galette de blé au lieu jaune, compotée d’oignons de Roscoff, poivrons et guacamole de Christophe Landier ; ou encore le pain viennois et sa pintade fermière ‘’crispy’’, aubergine fumée, thahina, chou pointu, condiment barbecue-pruneaux de Lionel Hénaff. Côté desserts, les gourmands pourront notamment se régaler avec «Mille mercis» : Didier Piquet remercie les fidèles festivaliers avec une création pleine de saveurs d’enfance mêlant le croustillant d’un biscuit aux noisettes, les arômes de chocolat et la douceur du carambar. 

 

Informations pratiques :
- Entrée libre et gratuite 
- Place de la république
- Prix repas : 8€ plat / 4€ dessert / 3€ boisson / 15€ Rock'n bruch


Pour les plus curieux, plus d'information sur le site : rockntoques
 




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