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GASTRONOMIE

LE PLUS JEUNE ÉTOILÉ MICHELIN DE FRANCE EST MORBIHANNAIS !


16 Février 2017

Le plus jeune étoilé Michelin de France est morbihannais ! Le plus jeune étoilé Michelin de France est morbihannais !



Quel meilleur cadeau d'anniversaire qu'une étoile Michelin ?

Baptiste Denieul, chef de l'Auberge Tiegezh à Guer (Morbihan) est le plus jeune chef breton à décrocher sa première étoile Michelin. Jeune talent dans le guide gastronomique Gault et Millau en 2015, meilleur jeune chef de France dans le guide gastronomique Champérard en 2016, Baptiste Denieul enchaîne les récompenses depuis 2 ans !

26 ans, une carrière prometteuse !

Formé par de grands chefs bretons renommés tels que Jean-Marie Baudic, ou encore Jérémie Le Calvez durant son apprentissage, Baptiste Denieul a rapidement découvert la rigueur du métier et la notion de l'excellence en travaillant dans le groupe d'Alain Ducasse à Paris.

Selon lui, ses expériences lui ont permis de créer son identité culinaire : la "cuisine heureuse", un concept jeune et moderne fondé sur un savoir-faire classique. Ses connaissances et ses compétences lui ont permis d'ouvrir son Auberge Tiegezh en 2013.

Venez découvrir son univers culinaire : aubergetiegezh.fr





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