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Ouest magazine n°11
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DÉCOUVERTES

ÉRIC GUÉRIN PRÉSENTE LA MAISON DES OURS


17 Décembre 2015

Éric Guérin présente la maison des Ours Éric Guérin présente la maison des Ours Éric Guérin présente la maison des Ours



La Mare aux Oiseaux d'Éric Guérin se transforme en Maison des ours jusqu'au 16 janvier 2016.

La Mare aux Oiseaux est un Hôtel 4 étoiles, un espace bien-être et un restaurant gastronomique 1 étoile au Michelin. C'est sur l'île de Frédun à Saint Joachim, au coeur des marais de Brière que le chef s'est installé il y a 20 ans pour y bâtir son univers. Dans ce décor, Éric Guérin cuisine les produits locaux entre terre et mer et y cultive sa créativité. En donnant vie à ses recettes, le chef transmet ses émotions et ses passions au travers de l'expérience gustative. 

En cette fin d'année, venez déguster un repas étoilé entouré de plus de 2 000 ours en peluche. « J'ai acheté un énorme ours de deux mètres et nous avons travaillé sur des tableaux comme Indiana Jones ou encore la Belle et la Bête » affirme le chef, désireux de retrouver une âme d'enfant et de faire partager cet univers magique et merveilleux. 

La Maison des Ours 
Du 5 décembre 2015 au 16 janvier 2016 
223 rue du chef de l’île Fédrun, 44 720 Saint Joachim 

Pour plus d'informations: mareauxoiseaux.fr




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