Les 21 et 22 novembre, retrouvez le premier Festival International de Cuisine des Coquillages et des Algues organisé à l'Océanopolis à Brest(29). Une trentaine de chefs régionaux, nationaux et internationaux ainsi que des dizaines de producteurs locaux seront présents. Au programme : joutes culinaires, démonstrations culinaires, conférences et tables rondes, ainsi qu'un grand marché gastronomique.


Sea Food Fusion Festival : la grande fête gastronomique

Les joutes culinaires
Sur la scène du Pavillon de la Gastronomie, deux cuisines permettront aux chefs des quatre coins de la France et d’ailleurs de s’affronter. Arbitrés par des journalistes et le public, les différents styles de cuisine seront alors départagés. 
 
Les démonstrations culinaires
Sur la scène des découvertes, des démonstrations culinaires s’enchaineront toute la journée. 45 minutes pour découvrir une recette effectuée par les plus grands chefs.
 
Le village des producteurs
Un grand marché des producteurs sera installé. Vous pourrez retrouver des artisans, producteurs et agriculteurs locaux qui vous proposeront dégustations et ventes de leurs produits.
 

Sea Food Fusion Festival : un engagement durable

Le festival est en partenariat avec Green Cross France et territoire, une ONG international. Leurs actions sont orientées vers les océans.
Les filières écoresponsables vous serons présentées tout au long du festival. L’objectif étant également de sensibiliser les personnes à la sauvegarde des océans.
 
Ce festival est l’occasion de bousculer vos habitudes alimentaires. Osez bousculer les coquillages et les algues dans vos assiettes. Les chefs seront là pour vous montrer toutes les possibilités d’associations culinaires à la fois amusantes, étonnantes et toujours excellentes.
 
Plus d’informations sur : seafoodfusion.com