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Ouest magazine n°11
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GASTRONOMIE / RESTAURANTS

LE BARBEZINGUE - CHÂTILLON



Le Barbezingue - Châtillon Le Barbezingue - Châtillon Le Barbezingue - Châtillon Le Barbezingue - Châtillon



Vous pensiez que passer à table, jouer à la pétanque ou à la pelote basque et vous faire raser par un barbier étaient autant d’activités qui devaient se succéder dans autant d’endroits différents ? Eh bien que nenni !

L’espiègle Thierry Faucher a créé ce lieu incroyable et totalement unique qu’est le Barbezingue à Châtillon où vous pouvez toutes les mêler dans l’ordre souhaité entre amis... Outre ce clin d’œil (pourtant bien réel), sa cuisine est toujours aussi généreuse, issue de ses deux autres établissements historiques dans le 15e : L’Os à Moelle et La Cave de l’Os à Moelle.

Du concept bistrot avec vins de propriétaires, terrine et céleri rémoulade posés sur la table à la cantonade jusqu’au repas gastronomique, il sait tout faire et... avec le même sourire invariable de l’homme heureux ! Donc si vous êtes fauché, allez chez Thierry, il vous enrichira de bonheur, de bien-être et de gourmandise.

Le Barbezingue
14 boulevard de la Liberté
 92320 Châtillon

Crédits photos : © Le Barbezingue





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