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Ouest magazine n°11
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GASTRONOMIE

GRAND CRU CLASSÉ



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Le Pétrus de l'huître ?

Fine et goûteuse, L’Hermine 1875 est une huître bretonne qui prend toutes ses saveurs à Pénerf, sur la presqu'île de Rhuys, entre terre et mer. Fruit d’une tradition familiale depuis 1945, elle est issue d’un captage en mer et a la particularité de grandir à même le sol. Cet environnement unique lui donne des qualités gustatives inédites. Naturelle, elle est généreuse, riche, aux arômes iodés et aux senteurs d’algues.

« J’ai la chance de perpétuer et pérenniser l’élevage de L’Hermine 1875 en garantissant une qualité constante au fil des saisons. »

L'Hermine 1875, l'huître par Benoît Le Joubioux
Pencadenic - 58 rue de Beguero - 56370 LE TOUR DU PARC
Tél. 06 11 75 73 28 / 06 09 51 25 24
contact@huitre-hermine1875.com

www.huitre-hermine1875.com





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