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Ouest magazine n°11
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GASTRONOMIE / RECETTES

CLAFOUTIS POIRE AMANDE


Par Virginie Molina

Ingredients :

- 1 poire
- 1 oeuf
- 15cl de lait demi écrémé
- 20g de Maïzena 
- 12g de poudre d'amande
- Amandes éffilées
CLAFOUTIS POIRE AMANDE



Préchauffer le four à 180°C. Éplucher la poire et ôter les pépins, découper la en tranches fines et les éparpiller dans un plat. Dans un sladier, mettre la Maïzena, la poudre d'amande et l'oeuf. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter le lait à ce mélange puis mélanger. Verser la préparation sur les tranches de poires, saupoudrer d'amandes éffilées puis enfourner pendant 25 minutes.

À déguster tiède ou froid, bon appetit !




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